「星厨璀璨飨宴」将在新濠天地摩珀斯「天颐」亮相
新濠天地摩珀斯酒店的黑珍珠一钻高级中菜厅「天颐」将于 12 月 14 日（周六）为「星厨璀璨飨宴」揭开华丽序幕。中国香港知名歌手周柏豪将与「天颐」行政总厨黄赞奇联手以「花式花食」为主题，打造一场别具匠心的限时创意晚宴，不仅赏心悦目，更触动味蕾。活动座位有限，现已接受预订。
本次「花式花食」盛宴的六道菜肴由周柏豪与黄师傅共同创作，灵感源自周柏豪曾经参与过的电视剧《旁观者》及综艺节目《两个小生去 Camping》，两位以「花」为切入点融入多种调料或食材，如花雕酒、花椒、樱花虾以及浪漫的薰衣草等，一同为菜 单注入创意和巧思。 周柏豪年少时的网名为「豪油」，故特意与黄师傅一起调配出秘制「豪」油，再浇于晚宴中的一道菜肴“红烧鲍鱼伴樱花虾及陈村粉”之上，尽显画龙点睛之效。周柏豪在《旁观者》中饰演咖啡店老板，曾在镜头前制作冰淇淋，这个经典场景一度成为话题。12月14日当晚周柏豪将在「天颐」重现这一幕，为宾客们用液态氮现场制作薰衣草冰淇淋，配上官燕晴王提子奶冻，必定成为当晚的一大亮点。
周柏豪与黄赞奇师傅以「豪」式自家制花椒油入馔，为这次晚宴打造出一道升华版的香茅烟熏五香花椒乳鸽，以「豪」牌花椒油的鲜麻椒香突显乳鸽的细腻肉质；另一道「花胶海胆泡椒酱捞十八谷饭」则改良自周柏豪最擅长的海胆炒饭，由于周柏豪喜辣，他特意在菜式中加入泡椒，为味蕾带来全新体验。
